连锁经营由于有统一形象、统一采购、统一价格等方面的优势,正受到越来越多人的青睐和喜爱。一方面信息产业的突飞猛进提供了连锁经营的种种便利,另一方面物流业的兴旺发达也对连锁经营起到了极大的推动作用。
当连锁经营刚刚成为一种经营模式时,粗放管理也会令先行者赚得盆满钵满。当灰指甲加盟店连锁经营成为趋势成为潮流的时候,管理创新、服务改善就成了制胜关键。那么在残酷的市场竞争中,灰指甲加盟连锁店如何经营才能领先一步,立于不败之地?
一、 规范先行
连锁经营之所以风靡全球,就在于其只要标准统一,规模就能无限复制。如何统一标准?最简洁有效的方法就是统一操作流程、统一做事规范。
以零售业的连锁经营为例,其非常注重流程再造或流程优化。而流程设计也好、再造也好,都很简单,最难的是观念的转变。因为零售业所经营的品种多与人们的衣食住行密切相关,采购频繁是所有行业之最,其中的风险、漏洞也是尽人皆知。统一规范限制了职务犯罪的方便、减少了部分人灰色收入来源,受到大多数人所欢迎,但却很难突破少数既得利益者的阻拦。愈是这样,连锁企业就愈有必要实施流程规范化管理,就越有必要规范做事程序。
为了管理统一,企业有必要统一做事规范、统一设计运行流程。无论是市场调查,还是新品选择;也不论是新店开张,还是老店改造,都设计好操作规范,规定好运作流程。统一运作标准形成共识,执行流程规范成为习惯。这带来的绝不仅仅是效率的提高。

二、 承诺兑现
这里的承诺,并不是门店对顾客的承诺。而是连锁店管理总部对所有加盟店或自营店的承诺。时下,特许经营、加盟连锁宣传广告可谓铺天盖地,俯首可见,也似乎是一条便捷创业的途径。然而,种种诱人的加盟连锁宣传背后,却隐藏着普通人难以识破的陷阱。
《中华工商时报》日前刊发的"今日龙翔"美容连锁投资的报道,可以说揭开了诸多加盟连锁骗局之一角。北京今日龙翔国际商贸有限公司在招商加盟广告中宣称公司拥有化妆品研发、生产、销售及培训部门,加盟时不需加盟商任何管理,公司全权负责经营并保证一年收回成本,且产品还有PICC人保保险。而加盟合同履行过程中,今日翔龙公司不仅合同无法兑现,其在管理服务、产品价格、产品质量等方面存在着重大的欺诈问题。在产品涉及"三无",被各地工商执法部门查封之后,龙翔公司更是采取推脱不管,甚至使用雇佣社会闲杂人等拙劣的暴力手段来对待加盟商的问责。与起初咨询加盟时信誓旦旦的保证相比,店铺实际营业中的硬伤让这些加盟商深受重伤,欲哭无泪。
如果连锁店管理总部只考虑总部利益,忽视单个小店利益,甚至挤占小店利益,那么这样的连锁店管理是注定要失败的。
三、 六个统一
连锁店基本上都会宣称统一管理:统一形象、统一采购、统一配送、统一价格、统一促销、统一退换货,但是真正做到的太少。六统一中只有统一形象做到了,其余的或多或少都没有统一,要么自己的直营店做到了,加盟店没有做到。由于没有做到真正的统一管理,加盟店自由进货就控制不了,统一采购也就名存实亡。前二者发生的原因都是没有统一价格,有采购话语权的单位在配送时悄悄加上了三、五个点的毛利,统一促销也就没有了可能。价格不统一,统一退换货更是无从谈起。
连锁店管理说一千道一万,如果做不到六统一,至少也要做到三统一。只要做到了统一配送、统一价格、统一退换货,相信规模会越来越大,管理会越来越顺,信誉会越来越好,六统一也就自然而然做得到了。
